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Profumo di Casole. Ricettario di famiglia e della tradizione toscana con qualche spunto nazionale e internazionale del buon mangiare
Marco Bezzini
Betti Editrice 2020.
ISBN 9788875766672
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Descrizione della casa editrice
Non un semplice ricettario, ma una raccolta di tradizioni culinarie, di storia e di vita vissuta. Così Marco Bezzini ha voluto raccontare la sua passione per la cucina, legando ogni ricetta a una storia, più o meno recente, collegata a persone care e a bei ricordi: pranzi in famiglia, scampagnate con gli amici, viaggi fatti con sua moglie Rita. Una raccolta che consente di viaggiare nel tempo attraverso tradizioni etrusche, romane, rinascimentali fino ai giorni nostri; un viaggio che consente di visitare tanti Paesi del mondo, oltre a tutta la nostra Penisola, senza ovviamente dimenticare l'amata Casole d'Elsa. Un modo di raccontare l'origine delle ricette, talvolta confidate da amiche e conoscenti, talvolta scoperte in vari luoghi del mondo
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